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施設広報誌「たいよう」 - 最新173号

＊令和7年9月発行 機関誌「たいよう」最新173号(pdf)、全4ページ

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「たいよう第151号（2022年1月）」の料理を紹介するコーナーの中で、里芋には「ムチン」が含まれていると記載がございましたが、里芋には「ムチン」は含まれておりませんでした。お詫びして訂正いたします。（食物全般にムチンは存在しません）【参考】公益社団法人　日本食品科学工学会　『食品工業辞典』（日本食品工業学会編、昭和54年・第1版発行）における用語解説の訂正

「たいよう第137号（2019年9月）」の料理を紹介するコーナーの中で、里芋には「ムチン」が含まれていると記載がございましたが、里芋には「ムチン」は含まれておりませんでした。お詫びして訂正いたします。（食物全般にムチンは存在しません）【参考】公益社団法人　日本食品科学工学会　『食品工業辞典』（日本食品工業学会編、昭和54年・第1版発行）における用語解説の訂正

「たいよう第121号（2017年1月）」の料理を紹介するコーナーの中で、里芋には「ムチン」が含まれていると記載がございましたが、里芋には「ムチン」は含まれておりませんでした。お詫びして訂正いたします。（食物全般にムチンは存在しません）【参考】公益社団法人　日本食品科学工学会　『食品工業辞典』（日本食品工業学会編、昭和54年・第1版発行）における用語解説の訂正

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